Publikacja dr Marzeny Keating (IFG UKEN) „Continuity and Change in the Irish Culinary History and Culture, 1922–1973”
Z radością informujemy o publikacji książki dr Marzeny Keating z Instytutu Filologii Angielskiej pt. Continuity and Change in the Irish Culinary History and Culture, 1922–1973.
Opracowanie koncentruje się na ewolucji irlandzkiej kultury kulinarnej w latach 1922–1973, ukazując wpływ przemian społecznych, politycznych i gospodarczych na irlandzkie tradycje kulinarne.
Książka dostępna jest na stronie Wydawnictwa BRILL