Konferencja „Food and Drink as Education” – wspólne przedsięwzięcie UKEN i TU Dublin
W dniach 2–3 października 2025 r. w Dublinie odbyła się międzynarodowa konferencja naukowa Food and Drink as Education, współorganizowana przez członków Katedry Historii, Kultury i Literatury Krajów Angielskiego Obszaru Językowego z Instytutu Filologii Angielskiej Uniwersytetu Komisji Edukacji Narodowej w Krakowie oraz Technological University Dublin.
W wydarzeniu uczestniczyło ponad 30 badaczy z całego świata, reprezentujących różnorodne ośrodki akademickie i perspektywy badawcze.
Uniwersytet Komisji Edukacji Narodowej w Krakowie reprezentowało pięciu uczestników, w tym Pan Dziekan Wydziału 
Humanistycznego, prof. Andrzej Kuropatnicki, dr Marzena Keating i dr Natalia Giza z IFA, którzy pełnili funkcję członków Komitetu Organizacyjnego.
Konferencja okazała się dużym sukcesem, sprzyjając międzynarodowej wymianie doświadczeń oraz integracji środowiska naukowego.
Z radością informujemy, że wydarzenie ma charakter cykliczny, a jego kolejna edycja odbędzie się w Krakowie w 2027 roku.